脱・思いつき!売上を科学的にアップさせる方法

今回は、売上アップのお話です。



社長のお悩みトップ3といえば、



「資金繰り」



「従業員問題」



「売上不振」



でしょう。



今回は、

 

「思い付きでなく、科学的アプローチで売上を上げる方法」

 

についてご説明します。




例によって結論からお伝えすると、

 

「物事は分解して考えましょう」

 

ということです。



「売上を上げるには?」

 

と考えると、問題が大きいため、アイディアを出すのもフワッとしてしまいます。

 

そこで、「分解」することで、問題点をより明確にします。

 

具体的には、こんな感じです。



まず、売上は

 

売上 = 客数 × 客単価

 

に分解できます。


 

 

例えば飲食店で、

 

・年間のべ10,000人のお客様が来店して

・1回あたり平均1,000円の食事をしていく

 

この場合、年間の売上は10,000人×1,000円=1,000万円となります。




さらにこれを分解してみます。

 

客数は、

 

客数 = (既存客 + 新規客 - 流出客)

 

と分解できます。




お客様の数というのは、当然一生不変ではなく、

新しく来てくれたり、もう来なくなったりして増減します。


 

例えば、

 

・前年までのお客様 4,000人

・今年初めて来店したお客様 +2,000人

・来なくなってしまったお客様 -1,000人

=5,000人

 

が客数となります。

 

※ここでいう客数は、「のべ」ではなく、田中さん、佐藤さん、と一人ずつ数えた人数のことです。




そして、一人のお客様が何回も来店してくれることもあります。



そうすると、

 

売上 = 客数(=既存客+新規客-流出客) × 購入頻度 × 客単価

 

と分解できます。


さきほどの10,000人というのは、

前年までのお客様 4,000人

今年初めて来店したお客様 +2,000人

来なくなってしまったお客様 -1,000人

=5,000人

 

この5,000人が、年に平均2回来てくれたので、

5,000人×2回 =のべ10,000人

 

となる、ということです。




そして、客単価も次のように分解できます。

 

客単価 = 商品単価 × 購入点数

 

客単価というのは、

 

・いくらのものを

・何個買ったか

 

で計算します。



そうすると、

 

売上 = 客数(=既存客+新規客-流出客) × 購入頻度 × 客単価(=商品単価×購入点数)

 

となります。

と、このように、

 

「売上」

 

を分解すると、様々な要素が含まれていることが分かりました。

 

漠然と

 

「売上を上げる」

 

と考えると

 

「何からすれば良いのか?」

 

となってしまいますが、

こうやって分解すると、より具体的にやるべきことがイメージしやすくなると思いませんか?




次回は、この分解した要素ごとに、売上アップのアイディアを考えてみます。